7 Makanan Khas Indonesia yang Mendunia

Indonesia adalah negaray yang kaya akan tradisi, budaya dan kulinernya. Setiap daerah di tanah air memiliki makanan khas masing masing. Beragam makanan ini ternyata mampu menarik perhatian luar negeri. Karena begitu nikmatnya beberapa makanan khas Indonesia disajikan di beberapa Negara dunia. Sebut saja gado gado, sate ayam, rending, bahkan olahan tempe mampu bersaing di level internasional. Seperti apakah kehebatannya? Berikut ini 7 makanan Indonesia yang mendunia.

Nasi Goreng di Acara World Expo Shanghain Cina 2010

Sebagian dari kita tentu sudah akrab dengan makanan yang satu ini, Nasi Goreng. Lebih dari itu Nasi Goreng telah berhasil menjadi Icon Indonesia. Nama makanan Nasi Goreng semakin menyebar luas di mancanegara, setelah presiden barack Obama menyebutkan namanya beberapa kali dan mengakui enaknya makanan yang satu ini.

pada ajang world expo shanghai cina 2010 masakan nasi goreng menjadi suguhan yang menarik. Ajang perlombaan masak bertaraf internasional ini mampu membawa nama nasi goreng semakin dikenal di mata dunia. Acara ini mendapat respon positif dari pengunjung pameran dari berbagai Negara. Nyatanya dalam sehari, sedikitnya nasi goreng yang disajikan dengan telur dada dan sate ayam ini mampu terjual hingga 700 porsi.

Gado Gado di Napoli Italia

Makanan khas selanjutnya adalah gado gado. Gado gado adalah makanan khas jawa berupa sayur sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu. Makanan ini mempunyai bumbu khas kacang tanah yang di haluskan. Tak ketinggalan juga irisan telur dan taburan bawang goreng diatasnya. Penyajiannya yang unik dan lezat ini akan lebih komplit jika ditambah dengan emping goreng atau kerupuk.



Gado gado yang dapat dimakan seperti salad ini memang cukup sederhana. Perlombaan memasak internasional di Napoli pada tahun 2010, menjadi pembuktian gado gado bukan sembarang makanan. Di ajang ini gado gado menjadi juara pertama kategori tampilan sajian estetika.

Soto Ayam Laris Manis di jepang

Tak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, Soto juga memiliki tampilan yang indah. Makanan khas Indonesia ini paling nikmat jika di makan ketika musim hujan. Perpaduan udara yang dingin dan kuahnya yang panas adalah perpaduan yang pas bagi kita. Tak hanya di Indonesia saja, soto ayam juga ada di sebuah festival makanan di jepang. Rupanya makanan soto ayam telah menjadi langganan di acara ini. acara ini sendiri diselenggarakan oleh pelajar Indonesia yang tergabung dalam PPIJ- Komsat Ibaraki. Terbukti dalam acara besar seperti ini soto ayam dapat menjadi makanan yang diterima dengan baik oleh masyarakat jepang.

Sate Ayam Selalu Laris Manis dalam Festival Internasional

Berikutnya adalah sate ayam, makanan yang dibakar ini merupakan makanan yang disukai oleh masyarakat Indonesia. terkenal dengan sate khas Madura, ternyata sate ayam mampu menghipnotis masyarakat luar negeri. Sebuah bazar internasional yang diselenggarakan di China 2013 silam menjadi bukti sate ayam digemari oleh halayak. Kegiatan ini tidak hanya menyelenggarakan kuliner Indonesia saja. Namun yang menjadi sebuah kebanggan adalah sate ayam terjual habis disantap masyarakat setempat.

Tak hanya di bazar saja, sebuah restoran masakan Indonesia mampu bersaing di tengah restoran termahal di New York Amerika. Dengan menu andalannya sate ayam, restoran satay junction mampu menarik warga amerika. Meski terbilang kecil , restoran ini selalu dipadati oleh warga amerika yang mencintai makanan khas Indonesia. selain mampu bertahan, jumlah pengunjungnya pun terus bertamabah.

Rendang Masuk dalam 50 Most Delicious Foods

Rendang adalah makanan daging bercita rasa pedas, bumbunya menggunakan dari campuran berbagai bumbu serta rempah rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulah ulang dengan menggunakan santan kelapa. Rending dikenal dengan proses memasaknya yang cukup lama. Butuh waktu berjam jam untuk menghasilkan warna hitam pekat dan daging yang empuk. Tapi percayalah, hal ini akan terbayar lunas ketika anda menyantapnya.

Nikmat dan lezatnya rendang berhasil membuatnya terpilih di posisi paling atas dari 50 makanan terlezat di dunia versi CNN internasional pada 2011 lalu. Rendang bahkan menjadi menu faforite di sebuah hotel di jerman dalam rangka festival kuliner Indonesia. Acara ini diselenggarakan untuk memperingati 60 tahun persahabatan Indonesia Jerman.

Tempe Menu Favorit di Jepang dan Korea

Berikutnya adalah tempe, ternyata tak hanya orang Indonesia saja yang menyukai tempe. Seorang juru masak asal korea eduard quad adalah salah satu dari ribuan orang yang jatuh hati dengan tempe. Perhelatan Jakarta kuliner festival yang dihelat Oktober 2012 lalu menjadi perkumpulan koki dari berbagai mancanegara. Mereka datang untuk menikmati makanan khas Indonesia. salah satunya adalah eduard quad. ternyata dari berbagai makanan yang ia cicipi, ia menjadikan tempe sebagai idolanya.

Berbeda dengan koki asal korea. Seorang warga Indonesia pak rustomo adalah seorang pebisnis tempe di jepang. Tak hanya dapat diolah menjadi makanan lezat, tempe juga menghasilkan pundi pundi uang. Nama pak rustomo sendiri dikenal di beberapa daerah di jepang. Bisnisnya menjual tempe berhasil memikat masyarakat jepang.

Sop Buntut yang Disukai Orang Spanyol

Makanan Indonesia yang mendunia terakhir adalah sop buntut. Sebuah acara untuk memperkenalkan masakan khas Indonesia diselenggarakan oleh kedutaan besar republic Indonesia di Madrid spanyol. Salah satu menunya adalah sop buntut. Ternyata acara ini mendapatkan respon yang positif. Chef asal Indonesia menyajikan makanan khas Indonesia disini. Setidaknya terdapat 300an orang yang menikmati makanan khas Indonesia dan jatuh hati pada sop buntut.

10 Makanan Khas Perancis Paling Enak

10.  Nicoise Salad

Salad adalah menu makanan yang sangat tepat untuk mengawali hari, karena selain memiliki rasa yang ringan juga bergizi tinggi.  Kuliner ini juga selalu ada di setiap menu-menu restoran di Eropa, mulai dari yang bertipe fast food hingga di restoran bintang lima.  Nah, jika anda berminat mencicipi masakan Perancis, maka Nicoise Salad adalah menu yang wajib anda coba.

Menu ini terdiri dari sayur-sayuran mentah yang dipotong kecil-kecil, seperti kentang, kol, dan kacang hijau.  Tak hanya itu, beberapa irisan tuna goreng dan telur rebus juga ditambahkan untuk menambah nilai nutrisi.  Sedikit mayones khas Perancis pun dicampurkan ke dalam salad untuk memberi sentuhan akhir.

9.  Croissant

Makanan ini dinobatkan oleh CNN sebagai salah satu masakan paling enak di dunia, dan bisa ditemukan di berbagai bakery di seluruh dunia.  Tak hanya di Perancis, croissant adalah menu makanan yang boleh dibilang sangat populer.  Roti dengan bentuk melingkar ini biasanya disantap bersama segelas teh ataupun capuccino untuk mengawali hari anda yang penuh kesibukan.

Selain versi original dari croissant, anda mungkin juga bisa menikmati butter croissant, di mana lumuran mentega yang gurih digunakan untuk memperkaya rasa lapisan luar makanan ini.  Selain itu, ada juga cheese croissant yang rasanya tidak kalah lezat.

8.  Tarte Tartin

Pecinta makanan manis tidak boleh melewatkan Tarte Tartin alias "Tart Buah" yang kelezatannya sangat khas.  Makanan Perancis ini memiliki cerita unik, di mana seorang wanita yang berencana membuat cake buah memanggang rotinya terlalu lama sehingga agak gosong.  Karena merasa sayang untuk membuangnya, ia akhirnya membalik bagian gosong kue tersebut dan menyajikannya.  Ternyata, rasanya sangat lezat.

Ada berbagai campuran buah yang digunakan untuk membuat kue tart ini.  Yang paling populer biasanya adalah campuran aprikot dan apel.  Namun ada juga berbagai restoran yang menambahkan buah-buahan tropis seperti mangga dan nanas untuk membuat rasanya lebih lezat.

7.  Beef Bourguignon

Jika Indonesia punya rendang, maka Beef Bourguignon adalah makanan utama kebanggaan Perancis.  Rasanya yang lezat, dipadu dengan saus khas negara menara Eiffel ini membuat Beef Bourguignon menjadi makanan favorit turis manca negara.  Banyak turis yang rela mengantri berjam-jam untuk mencoba hidangan ini dari restoran Perancis terbaik.

Kelebihan dari Beef Bourguignon adalah daging sapi yang teksturnya benar-benar lembut, karena dimasak dalam anggur merah dalam waktu yang cukup lama.  Rasanya sangat kaya, khas, dan gigitan pertama bisa membuat anda seolah berada di surga.

6.  Foie Gras

Makanan khas Perancis ini sangat terkenal di dunia dan sudah menjadi masakan favorit sejak jaman raja-raja di abad pertengahan.  Foie Gras terbuat dari hati angsa yang dibuat pasta, bisa disajikan dalam berbagai cara, mulai dari digoreng, dipanggang, dibakar bersama saus khas Perancis, hingga dicampurkan ke dalam sandwich.

Rasa Foie Gras benar-benar unik dan lezat.  Gigitan pertama, anda merasakan sesuatu yang benar-benar lembut seperti mentega, namun lebih gurih dan kaya akan rasa.  Saking lezatnya, satu porsi Foie Gras di restoran bintang lima bisa dihargai hingga ribuan dollar Amerika Serikat.

5.  Cassoulet

Cassoulet adalah semacam kaserol, campuran antara sosis dan kacang putih yang dimasak bersama dalam sebuah panci.  Makanan ini sedikit menyerupai sup, namun memiliki tekstur kuah yang jauh lebih kental dan rasa yang lebih berat.  Jangan salah, satu porsi Cassoulet bisa membuat anda merasa kenyang karena kandungan lemak yang sangat tinggi di dalamnya.

Makanan ini paling cocok disantap di hari-hari yang dingin, di depan perapian sambil bercakap-cakap bersama keluarga.  Masakan yang berasal dari Perancis Selatan ini juga sudah mulai diadaptasi dengan menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang bermacam-macam.

4.  Gratin Dauphinois

Jika anda mencari satu porsi makanan Perancis yang tidak mengandung daging namun sangat mengenyangkan dan kaya akan rasa, Gratin Dauphinois adalah pilihan yang tepat.  Masakan ini terbuat dari kentang yang dimasak bersama krim khas Perancis, dan pertama kali disajikan pada tahun 1788 dalam sebuah makan malam bangsawan.

Yang membuat Gratin Dauphinois terasa sangat lezat adalah krim yang terbuat dari campuran mentega, bawang putih, dan susu.  Krim ini pun dilumurkan di atas kentang yang sudah ditumbuk, dan dimasak di dalam oven dengan temperatur sedang.

3.  Creme Brulee

Makanan khas Perancis yang lezat tidak hanya melulu merupakan hidangan utama dan makanan pembuka.  Creme Brulee adalah dessert atau hidangan khas Perancis yang wajib anda coba.  Makanan yang memiliki rasa manis ini sebenarnya adalah semacam custard, sejenis kue yang bisa diibaratkan seperti kue lumpur di Indonesia.

Creme Brulee terbuat dari campuran vanila, susu, dan buah-buahan yang dimasak di dalam oven.  Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, serta sensasi segar dari buah-buahan bisa dijamin melengkapi makan malam khas Perancis anda dengan sangat sempurna.

2.  Coq au Vin

Rasanya ringan, porsinya sedikit, namun Coq au Vin adalah masakan khas Perancis yang bisa membuat anda ingin menikmatinya lagi dan lagi di berbagai kesempatan.  Pada dasarnya, makanan ini adalah kaki ayam yang dimasak bersama anggur merah dalam waktu yang cukup lama, sehingga rasanya menjadi sangat enak dan tekstur dagingnya sangat lembut.

Tak hanya itu, beberapa iris jamur serta bumbu khas Perancis ditambahkan pula untuk membuat cita rasa Coq au Vin menjadi lebih sempurna.  Tak hanya enak, masakan ini juga sangat mudah dibuat sehingga cukup populer di kalangan ibu rumah tangga.

1.  Soupe a l'oignon

Apakah makanan khas Perancis paling enak di dunia?  Jika dilihat dari segi kualitas dan nilai gizi, tampaknya Soupe a l'oignon alias sup bawang Perancis berhak menyandang gelar ini.  Makanan ini dibuat dengan merebus kuah kaldu sapi yang kental yang dicampur potongan bawang putih, disajikan dengan suiran daging ayam dan parutan keju di atasnya untuk menambah cita rasa.

Walaupun masakan ini sudah diciptakan sejak lama, popularitasnya baru dikenal dunia internasional pada sekitar tahun 1960-an, ketika sejumlah besar investor memutuskan untuk membangun restoran Perancis di Amerika Serikat.  Dalam waktu singkat, masakan ini berhasil menjadi menu kegemaran internasional.

10 Makanan thailand yang wajib di coba

1. Nai Mong Hoy Tod

Hoy Tod sebenarnya berasal dari Tiongkok, namun dibawa oleh para imigran Tiongkok ke Thailand sejak berabad-abad lalu. Makanan kaki lima khas Thailand ini hampir mirip dengan telur dadar, hanya saja bedanya, Hoy Tod diisi dengan tiram lokal. Nah cemilan yang satu ini sangat cocok untuk kamu jadikan sebagai pengganjal perut saat kamu jalan-jalan ke Thailand, Toppers.

2. Pad Thai

Untuk Toppers yang suka makan mie, jangan sampai kamu melewatkan makanan yang satu ini. Pad Thai adalah sejenis mie siram yang dimasak dengan udang kering, kuah asam, gula aren yang ditambah dengan taburan kacang dan daun bawang. Namun ada juga penjual yang mengganti udang kering dengan daging ayam. Untuk Toppers yang ingin mencoba sensasinya, kamu tidak perlu khawatir karena kamu bisa dengan mudah menemukan penjual Pad Thai di hampir semua sudut jalan di kota Bangkok.

3. Tom Yam

Toppers pastinya sudah tidak asing lagi dengan makanan berkuah dengan citarasa asam-pedas khas Thailand ini? Yup, Tom Yam memang bisa dengan mudah kita temui di Indonesia. Sup berkuah asam-pedas yang dicampur dengan udang, cumi-cumi, ikan dan berbagai sayuran segar ini pastinya akan membuat kamu langsung melek dan segar. Walaupun sudah pernah menikmatinya di Indonesia, tapi tidak ada salahnya kamu menyicip Tom Yam di negara asalnya. Pasti sensasinya akan berbeda 

4. Guay Teow Rhua

Makanan khas Thailand lainnya yang tidak boleh kamu lewatkan saat berlibur ke sana adalah Guay Teow Rhua atau yang dalam bahasa Indonesia berarti Mie Perahu. Disebut Mie Perahu karena makanan yang satu ini dulunya para pedagang mie ini berjualan di perahu mereka. Namun seiring dengan perkembangan zaman, Guat Teow Rhua mulai banyak dijual di berbagai sudut jalan di Bangkok. Mie kuah yang disajikan dengan daging sapi/ayam/babi, tauge dan daun bawang ini biasanya dijual dalam mangkok kecil. Karena rasanya yang nikmat, pastinya Toppers tidak akan puas hanya dengan satu mangkok saja.

5. Khao Pad Poo

Saat melihatnya, mungkin Khao Pad Poo memang mirip dengan nasi goreng. Eitss tapi tunggu dulu. Ini bukan nasi goreng biasa, Toppers. Nasi goreng khas Thailand ini dimasak dengan campuran bunga melati. Ya bunga melati! Jadi kebayangkan gimana aromanya? Selain bunga melati, nasi goreng ini juga dicampur dengan kepiting dan telur yang dimasak dengan saus ikan khas Thailand dan sedikit perasan jeruk nipis. Mau mencobanya? Tenang Toppers, makanan yang satu ini bisa dengan mudah kamu temukan restoran ataupun warung makan kaki lima.

6. Khanom Krok

Setelah membahas makanan berat, sekarang waktunya kita bahas desserts yang wajib kamu kunjungi saat sedang jalan-jalan ke Thailand nih, Toppers. Salah satunya ada Khanom Krok yang merupakan kue bulat kecil yang terbuat dari campuran terigu dan santan. Menariknya lagi, kue ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng yang renyah pada bagian atasnya.

7. Som Tam

Bukan cuma ada salad ala barat, salad ala Thailand juga ada loh Toppers. Som Tam namanya! Panganan ringan khas Thailand ini dibuat dari pepaya muda yang dicampur dengan saus ikan, bumbu kacang, bawang putih, cabai, serta lemon dan tomat untuk menambah rasa segar.  Wah cocok banget yah untuk dimakan saat lagi panas-panas, segeerrr :D Tapi hati-hati ketagihan yah, Toppers 

8. Serangga Goreng

Nah untuk Toppers yang suka dengan hal-hal ekstrim, kamu wajib mencoba kuliner kaki lima Bangkok yang satu ini, serangga goreng! Yup, saat berkunjung ke pasar malam di Bangkok, kamu pasti akan menemukan nampan-nampan berisi aneka serangga goreng yang terlihat begitu renyah dan gurih. Ada Jing Leed (jangkrik), Non Mai (ulat kayu), Non Pai (ulat bambu), Tak Ga Tan (belalang), hingga serangga yang paling ekstrim yaitu kecoak. Bagaimana Toppers? Berani mencoba cemilan ringan nan unik ini?

9. Cha Yen

Makanan tentunya belum lengkap kalau tidak ditemani dengan minuman. Nah Toppers bisa mencoba minuman khas Bangkok yang satu ini, Cha Yen. Dilihat sepintas, minuman ini memang mirip dengan teh biasa yang dicampur krimer. Tapi dari segi rasa, sudah pasti berbeda, Toppers. Cha Yen terbuat dari campuran teh hiyam dengan biji asam dan adas bintang. Boleh saja terbuat dari teh hitam, tapi warna teh ini bukan hitam Toppers, melainkan orange karena sudah dicampur dengan rempah-rempah dan susu.

10. Kha Niew Ma Muang

Sebagai penutup, Toped punya yang seger-seger nih, Toppers. Ada Kha Niew Ma Muang, mangga segar yang dimakan bersama ketan dan krim santan manis. Kebayang kan gimana rasanya? Yup, manis, segar dan pastinya pas untuk dijadikan sebagai pengganjal perut. Mangga ketan ini bisa dengan mudah Toppers temukan di gerobak kaki lima ataupun restoran-restoran di Bangkok, terutama saat musim mangga tiba.